Bienvenue à Karapau
Nous sommes nés au bord des rivières, parmi des pêcheurs qui connaissent le rythme de l'eau et des consommateurs en quête d'authenticité et de discernement. Karapau a pour vocation de réunir pêcheurs et consommateurs autour d'une relation directe, exigeante et transparente : chaque produit est sélectionné, préparé, conditionné et étiqueté avec méthode, constance et respect.
En 2015, le projet Karapau a vu le jour ; en 2020, la mission est devenue une marque. En 2021, nous avons créé notre produit phare, la lamproie marinée, et nous sommes fiers d’avoir été la première entreprise à conditionner, étiqueter et distribuer ce format, sublimant ainsi la présentation et la livraison de ce mets portugais raffiné.
En 2025, nous avons ouvert un nouveau chapitre avec les civelles : Karapau est devenue la première entreprise à commercialiser des civelles transformées de manière traçable, certifiée et légale, renforçant ainsi notre engagement en matière de transparence, de contrôle et de crédibilité.
Le développement durable fait partie intégrante de notre identité : nous agissons de manière responsable, préservons la pérennité de nos ressources et améliorons constamment nos pratiques. Le savoir est un pilier de notre marque, car un excellent produit repose aussi sur la maîtrise des connaissances, la clarté et la confiance.
Produits Karapau
Dans cette section, vous trouverez notre gamme de produits actuelle et les spécificités de chaque produit, ainsi que des informations objectives sur la préparation, le format, l'étiquetage et la conservation. Elle inclut les produits Karapau originaux : la lamproie marinée et l'élan bouilli. Vous y trouverez également d'autres formules et formats pour les particuliers et les professionnels.
Comprar à Karapau
Dans cette section, vous pouvez acheter en quelques étapes seulement : choisissez le produit, indiquez la quantité, sélectionnez la destination et confirmez la livraison avec transport réfrigéré. Vous y trouverez également les conditions d’achat, le suivi de votre commande et les informations relatives à la préparation, l’expédition et la livraison.
Origine de Karapau
Vous trouverez ici les fondements de notre travail : les pêcheurs, les zones de pêche, les rivières et les critères de sélection sur le terrain. Nous expliquons comment nous cartographions les territoires, consolidons nos partenariats, garantissons la traçabilité par lot et comment l’origine influe sur la constance et la qualité.
Durabilité
Vous trouverez ici les pratiques et les engagements de Karapau : approvisionnement responsable, conformité légale, mesures de protection des ressources et projets de continuité. Nous y présentons nos activités, nos indicateurs de performance et nos projets à moyen et long terme.
Monsieur Crabe
Vous trouverez ici des informations officielles sur Karapau : qui nous sommes, comment nous fonctionnons, nos principales étapes, notre vision et nos domaines d’expertise (clients privés et réseaux professionnels). Cette section présente la marque de manière claire et responsable.
Contacts Karapau
Dans cette section, vous trouverez les canaux appropriés pour chaque demande : commandes, service client, demandes professionnelles, partenariats, presse et questions institutionnelles. Vous savez ici précisément comment nous contacter et pourquoi.
Nouvelles de Karapau
Dans cet espace, vous trouverez Noticias Karapau : nous y abordons l’actualité du secteur, partageons nos projets en cours, publions des recettes et des suggestions de service, et expliquons des sujets qui contribuent à valoriser le produit, de sa production à sa dégustation. Un contenu conçu pour une clientèle exigeante et des professionnels : pratique, documenté et toujours en phase avec nos objectifs.
Être Karapau, c'est faire partie d'une famille qui unit ceux qui pêchent et ceux qui servent à table — dans le respect, le discernement et la responsabilité.
Produits Karapau
Lamproie marinée
