Espaço Sustentabilidade
A sustentabilidade, na Karapau, não é um conceito acessório nem um argumento de comunicação. É um critério operativo que condiciona decisões, limita opções e orienta o desenvolvimento do projeto a longo prazo.
Este Espaço apresenta a forma como a Karapau integra responsabilidade ambiental, cumprimento legal e visão de futuro numa atividade que lida com recursos naturalmente escassos. Desde a origem do pescado até aos processos de transformação e comercialização, a sustentabilidade é tratada como um sistema de equilíbrio entre preservação, viabilidade económica e rigor técnico.
Aqui são apresentados os princípios que orientam a atuação da Karapau em matéria de conservação das espécies, relação com os ecossistemas, colaboração com entidades e investimento em soluções que permitam garantir continuidade sem comprometer o futuro.
Compromisso Sustentável
Critérios, decisões e impactos
Repovoamento Karapau
A O repovoamento não é uma intenção — é uma decisão com método, parceiros e metas.
Nesta sala explicamos o que está em causa, o que pode ser feito no território e como a Karapau encara a continuidade da espécie como parte da responsabilidade do setor.
Pesca Sustentável
Sustentabilidade começa no ponto de captura: regras, limites e transparência.
Aqui detalhamos a abordagem da Karapau à pesca responsável, o papel dos pescadores e o porquê de defender que raridade exige critério — não improviso nem exceções.
Transformação consciente
Transformar não é “processar”. É respeitar o produto, o tempo e a origem.
Nesta sala mostramos como o rigor na transformação protege qualidade, reduz desperdício e garante consistência — com decisões técnicas que raramente se veem, mas fazem toda a diferença.
